Agazoon

Agar Agar in besonders löslicher Form zur Herstellung von festen oder Wackelpudding-artigen Gelen.

agazoon

  • Preis: 29.90 Euro
    Agazoon

Geliermittel zur Herstellung fester Gele

Agazoon enthält Agar Agar (E406) und wird aus Rotalgen oder Seegräsern gewonnen. Es lässt sich gut in kalte oder warme Flüssigkeiten einarbeiten und geliert nach dem Aufkochen. Gelierte Speisen weisen eine hohe Stabilität auf und können erneut erhitzt bzw. warm serviert werden (Agar-Gel-Blöcke). Agazoon bietet daher die vegetarische Alternative zu Gelatine.

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